貝印旬 Classic パーリングペティナイフ 100mm 日本製ステンレス包丁 KAI Shun DM0716

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Shun

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Price

¥ 13,200

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色

ブロンド

黒

サイズ

90mm

102 mm

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ブレードの材質	ステンレス鋼
ブランド	Shun
色	黒
ハンドル材質	木材
ブレードのエッジ	プレーン

この商品について

【季節の移ろいを味わい楽しむための包丁ブランド「旬」】「旬」は、貝印を代表する高級包丁ブランドのひとつです。｢季節の移り変わりを楽しむための道具｣というコンセプトで作られたラインで、様々な生活シーンにあった多彩なシリーズを展開しています。
【手の小さい方も使いやすいペティナイフ】一般的なペティナイフよりもひと回り小さい包丁で、素材を手に持って切るときに扱いやすいのが魅力。食材のヘタ取りや、面取りに便利です。手の小さい女性の方やもう一つ細かい作業用のペティナイフがほしいという方にもおすすめします。
【美しい模様のダマスカス材】積層鍛造法で作られた刃は、33層構造のまるで木目のような美しい模様が特徴です。黒の持ち手と相まって重厚感漂う趣は、日本刀を彷彿させます。
【鋭い切れ味をより長く楽しめる】芯材にはVGMaxと呼ばれる硬度の高いものを使用。また、刃先の摩擦が少なくなるようにして、スムーズな切り心地を実現しました。耐久性に優れ、鋭い切れ味を長く楽しめます。独自の刃付け技術で叶えた、食材の繊維を壊さず切れる刃先の鋭さも特徴です。
【握りやすいハンドル】ハンドルは手に馴染みやすいようD字にシェイプされており、握りやすさを高めました。素材には強度に優れた積層強化木であるパッカーウッドを採用しています。

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