特徴 本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。 永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。 仕様 母材厚：2.0mm 刃渡り：180mm 重量：160g 刀身の材質：当社オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用 材質詳細：0.9% カーボン・13% クロム・モリブデン・バナジウム 硬度：ロックウェル硬さ HRc58～59 口金：有り(一体型) 中子形状：差し込み型 サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。) ハンドル材質：抗菌性 オーステナイト系 ステンレス(黄色ブドウ球菌、大腸菌等に有効) ※こちらの商品は取寄せ品の為、入荷まで数日掛かります。またご注文後のキャンセル、返品はできません。予めご了承ください。 ※北海道、沖縄、離島は別途送料が掛かる場合がございます。

ブレードの長さ:	18 センチメートル
ブランド名:	正広(マサヒロ)
ブレード素材:	ステンレス鋼
ASIN:	B000FVRI2W
食器洗い機対応:	いいえ
刃渡り:	18 センチメートル
ハンドルの素材:	ステンレス鋼
ブレードの色:	シルバー
メーカー:	正広(マサヒロ)
ブレードの材質:	ステンレス鋼
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2006/6/2
食洗機対応:	いいえ
ブレード長:	18 センチメートル
商品モデル番号:	13610
ブランド:	正広(マサヒロ)
素材:	割込(鋼ステンレス)
メーカー名:	正広(マサヒロ)
刃先:	プレーン
ハンドル材質:	ステンレス鋼
梱包サイズ:	32.8 x 6.4 x 2.2 cm; 18.14 g
梱包重量:	0.04 ポンド
電子レンジ可:	いいえ
ブレードのエッジ:	プレーン