63層ダマスカス鋼はモリブデン・バナジウム鋼を幾重ものステンレススチールの層で包み込む形状、その美しい模様が最大の特徴　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させる本刃付け　プロの技術者により、本刃付けをする前に研ぎ直しを容易にする為、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだす本研刃造り　刀身の口元とハンドルは密封しているため衛生的　耐腐蝕性に優れた積層強化木をハンドルに使用　製造は金属加工にて世界でも高い水準をもつ新潟県燕市　ダマスカス鋼の由来　ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を刃物へ再現したのが、現在のダマスカス鋼である

商品の重量:	65 グラム
商品重量:	65 グラム
品目の長さ:	230 ミリメートル
ブレード長:	70 ミリメートル
ブレード素材:	ステンレス鋼
素材:	鋼, モリブデン鋼
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2008/2/27
構築タイプ:	鍛造
ブランド:	片岡製作所(Kataoka Seisakujyo)
電池使用:	いいえ
刃渡り:	70 ミリメートル
ブランド名:	片岡製作所(Kataoka Seisakujyo)
メーカー:	片岡製作所(Kataoka Seisakujyo)
付属品:	無
梱包サイズ:	26.8 x 5 x 2.2 cm; 65 g
メーカーにより製造中止になりました:	いいえ
カラー:	銀,黒
ブレードの材質:	ステンレス鋼
家庭洗い:	手洗い
ブレードの色:	シルバー
商品種別:	包丁
付属コンポーネント:	無
梱包重量:	0.3 ポンド
構造タイプ:	鍛造
ハンドルの素材:	木材
商品長:	230 ミリメートル
ASIN:	B0014YDGNE
電池付属:	いいえ
ブレードの長さ:	70 ミリメートル
商品モデル番号:	KP-1110
メーカー名:	片岡製作所(Kataoka Seisakujyo)
色:	銀,黒
ハンドル材質:	木材