産地：チリ･スペイン産■原材料：パプリカ■ナス科の多年生草■賞味期限：300日■形態：袋入り●原料品のため夾雑物がある場合がございます■状況によって産地が変る場合がございますご了承ください。 形状も基本的にレッドペッパーと同じである。辛味がまったく無いか、若干ある程度のものを乾燥し種子を除いて粉末化したものをパプリカとして利用します。収穫期は夏季から完熟期の秋季にかけ行い、10月の下旬までの熱い乾燥した日に行ようです。香味より色調にウェイトをおき、香味が弱くわずかに蜂蜜様の甘い芳香があります。 新鮮なものほどビタミンＣ（アスコルビン酸）が多く含まれ、柑橘類の果実と比較した場合、同じ量ではパプリカのほうがビタミンＣの含有量が多く、ビタミンＣの他、プロビタミンＡ、や抗微生物作用を有するカプシジン（Capsidin）が含まれる。 レンガ色のパプリカは西洋の、特にスペインとハンガリー代表的なスパイスである。カイエンヌ・ペッパーと同様、数種類の唐辛子を細かく挽いて作る。甘ロで穏やかなパプリカには熟した果肉を使い、ヤヤ刺激のあるパプリカには種子も加える。パプリカ用の唐辛子は広くスペインに産し、東ヨーロッパ、アメリカにもみられます。スペインとハンガーでは、品質と辛味によって何種かを生産しています。

品種:	パプリカ
製造元リファレンス :	Paprika
商品の個数:	1
パッケージ重量:	0.1 キログラム
ユニット数:	1.00 袋
メーカー:	ohtsuya
商品タイプ:	パウダー
種類:	パプリカ
商品の重量:	100 グラム
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2008/10/11
ブランド名:	ohtsuya
ブランド:	ohtsuya
容器の種類:	チャック袋
ASIN:	B001I1W9BI
メーカー名:	ohtsuya
パッケージの重さ:	0.1 キログラム
個数:	1
パッケージ内に含まれる商品の数:	1
梱包サイズ:	20 x 12.3 x 1.4 cm; 100 g
商品の形状:	パウダー