この商品について

• サイズ:全長/498mm 母材厚/2.6mm 刃渡り/360mm
• 本体重量:360g
• 素材・材質:刀身/オリジナルハガネ(ZCD-U) 材質詳細/ 1.05%カーボン・バナジウム・タングステン ハンドル/天然木(特別樹脂加工品)
• 原産国:日本
• 仕様:中子形状/本通り(ハンドル部全体)

商品紹介

原材料：刀身の材質：当社オリジナル　ハガネ（ZCD-U）
材質詳細： カーボン 1.05%、バナジウム、タングステン
口金： 一体型
硬度：HRC　60
中子形状： 本通し
サブゼロ処理：なし
ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）
製造国：日本
商品説明 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

Amazonより

●正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる高級包丁●材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、 正広オリジナルの高級ハガネを開発
●焼入れ職人によって、 昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っている