ハセガワハイテク・スパテラハードタイプ角 SPSH-60

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長谷川化学工業(Hasegawa)

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Price

¥ 12,686

( ≈ -- )¥ 18,500¥ 5,814 off

色

グレー

サイズ

600x105mm

1050x174mm

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材質	超高分子量ポリエチレン・ナイロン・木芯
ブランド	長谷川化学工業(Hasegawa)
ユニット数	1 個
メーカー	長谷川化学工業(Hasegawa)

この商品について

タイプ:ハイテクスパテラハードタイプ(角)
重量:460g
材質:UMS・PA・木芯

商品紹介

180℃までの調理が可能になったハードタイプ
・ハイテクスパテラハードタイプは、高温調理専用です
・ルーやカラメル等の高温調理の際は、必ず使用温度は 180℃以下でご使用ください
学校・保育施設・病院・福祉施設・社員食堂・ホテル・食品工場等にお薦め

抗菌:○
色分け:3色
アルコール:△
紫外線:△
煮沸:5分以内
熱風保管庫:90℃90分迄
殺菌漂白:塩素・酸素
食洗器:○
熱湯:〇
材質:UMS・PA・木芯
HACCP対応:○

Amazonより

●レストラン向け業務用商品
●木芯入り従来の木製スパテラは欠ける・焦げる・ひび割れする、或いは削れることにより木片が食材に混入する恐れがあり、衛生管理上の最大の問題点だった。超高分子量ポリマーUMSP製を使用することによりそれを解消した。さらに軽量
●使用上の注意ガス回転鍋など直火でのルー造りでは、200℃前後の高温状態が連続して作用するので、ご使用は遠慮下さい。煮沸、熱湯消毒、一般の殺菌漂白剤、紫外線殺菌庫は、OK
●今までのハイテクスパテラでは出来なかったカレーのルー作りや高温長時間のデミグラスソース等の攪拌も可能になった!

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