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正広
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ブレードの材質 高炭素ステンレス鋼
ブランド 正広
黒合板
ハンドル材質 ステンレス鋼, エンジニアリングウッド
ブレードのエッジ 両刃

この商品について

  • サイズ:全長/225mm 母材厚/1.8mm 刃渡り/120mm
  • 本体重量:70g
  • 素材・材質:刀身/オリジナル・ステンレス鋼 MBS-26 材質詳細/0.9%カーボン 1.3%クロム・モリブデン・バナジウム ハンドル/積層強化木
  • 仕様:中子形状/本通り(ハンドル部全体) サブゼロ処理/有り
  • 製造国:日本

商品紹介

MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

Amazonより

●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用
●ハンドルは、樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有した、積層強化木
●液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持したサブゼロ処理をした包丁
●一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む本格仕上げ

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