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View| ブレードの材質 | 高炭素鋼 |
| ブランド | 正広(Masahiro) |
| 色 | 朴木 |
| ハンドル材質 | 木材 |
| ブレードのエッジ | プレーン |
この商品について
- 刃渡り/240mm
- 本体重量:415g
- 刀身の材質：白紙（カーボン 1.1%）
- ハンドルの材質：朴ノ木
- 原産国:日本
和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。
日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。
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