原産国：ジャマイカ 原材料：オールスパイス 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 オールスパイス　（Allspice 日本名：百目胡椒 フトモモ科の一年草（草丈約60ｃｍの一年草で形状はほかのセリ科の植物とにています。） 12ｍにもなる常緑高木の小さな丸い乾燥果実で、テンニンカやクローブと同じフトモモ科に属しています。 実を結ぶ木と結ばない木があり、植えてから5年から6年経ち開花するまで見分けが付かない不便な植物です。 6～10mm緑色の未熟果をつんで日向に干すとこげ茶色になり、大きさも形も、シワの少ないブラックペッパーといった感じになります。 特徴としてシナモン・クローブ・ナツメグの三つのスパイスをミックスしたような香味をもっているためオールスパイス名の由来になります。 主成分がクローブと同じな為、よりクローブの香りに近いです。 東洋の食材として扱われることが多いですが、西洋でも特にスカンジナビアで好まれています。 ジャマイカは生産がもっとも多く、ジャマイカ料理に広く使われています。 甘辛両方の料理に使われ、生魚・サラミ・ソーセージなどの燻製や酢漬の香りつけ等に イギリスでは伝統的な豚肉や野鳥獣のパイ等に パウダーにしたものはパイ・ケーキ・プディング（特にクリスマスプディングでは必須）等に

お勧めの飲み方:	味を確認しながらお使い下さい
メーカー名:	ohtsuya
商品の個数:	1
ユニット数:	1.00 袋
メーカー:	ohtsuya
パッケージ内に含まれる商品の数:	1
ブランド名:	ohtsuya
梱包サイズ:	20.7 x 12.9 x 1.9 cm; 100 g
容器の種類:	袋
商品タイプ:	パウダー
商品の重量:	100 グラム
パッケージの重さ:	0.1 キログラム
製造元リファレンス :	allspice-p00
個数:	1
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2012/8/21
ASIN:	B0090BG90K
商品の形状:	パウダー
パッケージ重量:	0.1 キログラム
ブランド:	ohtsuya
種類:	オールスパイス
品種:	オールスパイス