詳細情報

この商品について

• クラス： ＡＣマルサネ
• 葡萄品種： ピノノワール
• 色： 赤
• 甘辛： 辛口
• ボディ感： ライト☆☆★☆☆フル

イチゴやチェリーの心地よい芳香と、ピュアでシンプルな果実味。タンニンもほどよくキレイなミネラル感のある心地よいワイン。【畑に関する情報】1.42haのモノポール。深い砂質粘土質土壌。【葡萄の栽培・収穫に関する情報】平均樹齢45年（一部、樹齢約100年。）ギュイヨ仕立。除草剤、殺虫剤不使用。リュットレゾネ。必要に応じて除葉、摘房を行う。収穫は手摘み。【醸造・熟成に関する情報】除梗後、12℃で7日間の低温浸漬。天然酵母で発酵中、ピジャージュとルモンタージュを行う。圧搾後、タンクに静置して澱引きし、一番細かい澱だけをワインに残す。13ヶ月樽熟成（新樽比率5～10％）。その後グラスファイバータンクで3ヶ月寝かせる。ろ過も清澄もせずに瓶詰め。【受賞履歴】 2013 ワインスペクテーター　90pt (Jun 2015)　【ワイナリー情報】バール・・・ドメーヌ・バールはマルサネに6世代続く生産者で、オディールとマルタンのバール姉弟が1982年からドメーヌに参加し、1987年から一緒に運営しています。二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとはいとこになります。現在は、オディールの息子、ピエールも2003年から蔵に入り、2007年より栽培・醸造を任せられています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。