天香茶行鉄観音（濃香台湾烏龍茶）50g 【お茶茶葉】

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天香茶行

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天香茶行

ブランド	天香茶行
商品の形状	ルーズリーフ
茶葉種	ウーロン
ユニット数	1 個
商品の個数	1
パッケージ情報	バッグ
商品の重量	50 グラム
メーカー	天香茶行

この商品について

台湾の鉄観音茶は昔ながらの製法を今に残す強い火入れの烏龍茶。この味に覚えがあるという方も多いのでは。飲み応えのある安心の味わいです。

中国福建省の安渓から台湾に持ち込まれた鉄観音。鉄観音はお茶の名前であるとともに茶樹の名前でもあります。もとの安渓の鉄観音は時代とともに軽い火入れのお茶へと変化していますが、台湾の鉄観音は昔ながらの強い焙煎のものが残っています。
こちらはさらに2016年の茶葉を寝かせたお茶。。写真の茶ガラは割と時間をおいたのですが、葉が開ききらず、そのまま撮影してしまいました。耐泡といって何度も飲めます。写真ではわかりにくいかもしれませんが一芯二葉を手摘みした焙煎の強さに負けない茶葉です。
この味に覚えがあるという方もいらっしゃるでしょう。心をゆっくりと落ち着かせてくれる深い味わいです。

◇産地
　台湾合歡山

◇このお茶のおいしい淹れ方
　湯温度　95度
　茶葉の量　6g（湯300ml）
　抽出時間　１回目　1分　以降＋10秒
　2回目以降70秒、3回目80秒と10秒程度ずつ長くしていくのがおすすめの淹れ方です。

◇適した茶具　陶器
　陶器の茶器は材質に含まれる鉄分などが香りや苦みの成分を変化させ渋みがやわらぎまろやかな味になると言われます。

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