コーヒー豆『マンデリン (300g) 中深煎り (フルシティロースト) [粗挽き] 粉お試しサイズ』【コーヒーばかの店】「森林やハーブのような香り」インドネシアスマトラマンデリンG1スペシャルこだわり自家焙煎コーヒー

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コーヒーばかの店

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Price

¥ 3,362

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パターン名

豆のまま（オススメ）

「店長おまかせ」で挽く

極細挽き（エスプレッソ用）

細挽き

粗挽き

中挽き（標準）

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珈琲専門店コーヒーばかの店

(21)

ブランド	コーヒーばかの店
商品の形状	粉
風味	コーヒー
カフェイン含有量の単位	カフェイン入り
ローストレベル	ミディアムロースト
パッケージ情報	バッグ
食事タイプ	ビーガン
ユニット数	1 個
商品の個数	1
原産地	中部

この商品について

コクと酸味のバランスがほど良く、森林やハーブのような香りのコーヒー
【風味の特徴】独特な香りと、ずっしりとした深いコクが特長で、酸味が少なくスッキリとしたコーヒーです。その独特な香りは、『熱帯雨林の森を感じさせる』『焼きたてのビスケット』『ピスタチオのような青豆の香ばしい香り』『トロピカルフルーツの香味』『ハーブのような香り』とも表現され、人によって様々に形容されています。その生豆の持ち味を最大限に生かした焙煎で香りとコクをめいっぱい引き出し風味豊かにに仕上げました。
【焙煎度合い】中深煎り (フルシティロースト)【挽き方】粗挽き【内容量】300g
【産地の特徴】インドネシアのコーヒー栽培は現在では世界でも5本の指に入る生産量を誇っています。生産量の多い「ジャワ・ロブスタ」はブレンド用品種として世界的に高い評価を得ています。しかし、生産量こそ少ないもののアラビカ種にも良質のものが多く、スラウエシ島のトラジャ、スマトラ島のヨガマウンテンやマンデリンは有名です。その中でもスマトラ島の「マンデリン」などは高級品で、日本でも大変人気があります。「ブルーマウンテン」が登場する前は、世界最高のコーヒーといわれていたほどです。インドネシアコーヒーのルーツとも言われる歴史あるスマトラ島マンデリンはナチュラル製法で等級が最も高いG1の豆をさらに選別しスペシャルとして袋詰めをしています。比較的大粒の豆で、豊かなコクと独特の香味を持っています。成熟度がよく、柔らかい豆で、肉は比較的薄いのですが、含水量のバラつきが大きいため、煎りムラが起こりやすく焙煎が難しい豆です。
【コーヒーばかの店について】笑顔と感動をよびおこす「コーヒーばか」の極旨コーヒーを全国に届けたい!!私がカフェを始める前に、一人の焙煎職人と出会いました。何年もかけて探し当てた究極の焙煎職人「コーヒーばか」です。何年もかけて探し当てた究極の焙煎職人「コーヒーばか」です。素材のうまみが最大限に引き出された「コーヒーばか」の豆が、私の人生を激変させました。「このコーヒー豆を地元に眠らせておくのはもったいない！全国の皆様にも、このおいしさを知ってもらいたい！」と一念発起。「コーヒーばか」を説得することに、さらに数年をついやし、ようやくオープンさせたのが、この「コーヒーばかの店」です。運命的に巡り会ったこの極旨コーヒーで、全国の皆様にも、笑顔と感動を届けたい！ぜひ、一度「コーヒーばか」が生み出す感動コーヒーをご賞味ください。

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