開きほっけ無頭ロシア産北海道加工天然縞ほっけ開き (特大1尾) - 日本亞馬遜代購

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黒帯

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價格

¥ 1,880

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パターン

特大1尾

特大3尾

特大5尾

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店鋪

海鮮工房黒帯

ブランド	黒帯
パッケージ重量	0.5 キログラム
原産地	北海道地方

この商品について

■産地　ロシア産特大縞ほっけ　1尾
■保存方法　要冷凍-18℃以下で保存してください。解凍後は、お早めにお召し上がりください。
■お召し上がり方　商品解凍後、加熱してお召し上がりください。炙り、炭焼き、BBQやご飯のお供やお酒の肴としてご利用いただけます。
■ご利用用途　お歳暮・お中元・贈答品・ギフトからご自宅用・お盆・お正月・年末年始・クリスマス・パーティー・お土産まで幅広い用途でお使い頂けます。北海道産地直送便で、美味しさを損なう事無く「旬」の北海道海鮮を迅速発送致します。
■内容　縞ホッケ要冷凍-18℃ 商品到着後、ご不明な点が御座いましたらお気軽にお問い合わせください。

商品の説明

【産地・原料】
ロシア産の縞ホッケを使用した開きホッケです。

【製法】
熟練の職人が１枚づつ手作業で仕上げていきます。
１尾ごとに異なる魚の品質を判断し、絶妙の塩加減で水分を抜いて干していく作業は、
機械作業では出来ない熟練技です。

【美味しい焼き方】
漁師達の中にこういう言葉があります。
魚を焼く時は「川は皮から、海は身から」
ほっけ＝海の魚なので、身から焼いてひっくり返して皮側を焼きます。
そしてじっくりと弱火で焼くのが「美味しく焼く鉄則」です。是非覚えていてくださいね！
このように「弱火でジックリ」「身から焼いて、ひっくり返して皮側を焼く」ことで、魚の身が「蒸された」状態となり、ふっくらふわふわになります。
そこにホッケの凝縮された脂が程よく絡んでくるのです。
ご家庭で焼く時は、是非試してみてくださいね。

「川は皮から、海は身から」