鴨の丸ごと燻製フュメドカナール鴨一羽丸ごとスモーク化粧箱なし

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シェフ桑原

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ブランド	シェフ桑原
種類	鴨
個数	1
ユニット数	1 個

この商品について

ワイン・ビールによく合う「テーブルをちょっぴり豪華に飾る」

フュメ・ド・カナール:鴨の燻製のことです。【産直・青森県】 ※こちらの商品は化粧箱には入っておりません。 ※ギフト用化粧箱入りはこちらです。某有名料理ショーの特選素材にも選ばれた、フランス原産のバルバリー種の鴨を青森の豊かな自然環境の中で飼育、生産された鴨を1羽丸ごと桜のチップでスモークし、高級珍味に仕上げました。パーティーのテーブルに置けば豪華な演出をしてくれること間違いなし。盛り付け例 *商品情報* 原材料名鴨肉(フランス鴨:胸肉)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na) 調味料(アミノ酸など)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類内容量約1100g 冷蔵真空パック化粧箱なし賞味期限製造日より冷蔵3ヶ月開封後はお早めにお召上がりください。製造者 (株)ジャパンフォアグラ青森県青森市「かんたんな解体方法」の説明書がついてきます。フュメドカナール簡単な解体方法・フュメドカナールには簡単な解体方法の説明書が入っていますが、店長も自ら解体にチャレンジしてみました? 背中に十字に切れ込みを入れます。脚を手で開くように引っ張りながらきり離します。お腹の真ん中にも切れ込みを入れます。手羽も、つけ根を引っ張りながら切り離します。胴体と脚、手羽がばらばらになりました。背中や腹は切れ込み部分から包丁を入れ、食べやすい大きさに切り裂いていきます。完成さぁ、どこから食べようかな? ※鴨肉、鴨ハンバーグ、鴨スモーク、フォアグラ等の冷蔵、冷凍食品との同梱も可能です。(冷凍状態でのお届けとなります。) ※ギフト用化粧箱入りもあります。

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