甘口味噌を作るための材料セットです。 本商品は味噌を寝かせる容器は付いていません。樽容器などをお持ちでない場合は、樽付きの商品をお選びください。大豆0.71kg,米麹1.56kg,塩490g,種味噌が入り、味噌の作り方の解説書も付いています。 内容は、新潟県産あやこがね大豆、新潟産コシヒカリで作った米麹、赤穂の天塩、種味噌です。 本セットは、大豆と米の割合が１０：２０の「２０割麹」の味噌になります。塩分は、１２．０％に設定されています。 出来上がりの味噌の量は、約4kgになります。

風味:	味噌, 甘口
メーカー名:	百川味噌㈱
産地（都道府県）:	新潟県
味:	味噌, 甘口
パッケージ情報:	バッグ
容器の種類:	バッグ
メーカー:	百川味噌㈱
メーカーにより製造中止になりました:	いいえ
ブランド名:	百川味噌㈱
ブランド:	百川味噌㈱
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2011/11/17
保存方法:	ご使用になるまでは、米麹は冷凍庫で保存してください。大豆、塩は常温で保存してください。
ユニット数:	1 個
商品の重量:	4 キログラム
ASIN:	B018SQ0G42