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甘口味噌を作るための材料セットです。 本商品は味噌を寝かせる容器は付いていません。樽容器などをお持ちでない場合は、樽付きの商品をお選びください。大豆0.71kg,米麹1.56kg,塩490g,種味噌が入り、味噌の作り方の解説書も付いています。 内容は、新潟県産あやこがね大豆、新潟産コシヒカリで作った米麹、赤穂の天塩、種味噌です。 本セットは、大豆と米の割合が10:20の「20割麹」の味噌になります。塩分は、12.0%に設定されています。 出来上がりの味噌の量は、約4kgになります。
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:2011/11/17
ASIN:B018SQ0G42
パッケージ情報:バッグ
ブランド:百川味噌㈱
保存方法:ご使用になるまでは、米麹は冷凍庫で保存してください。大豆、塩は常温で保存してください。
容器の種類:バッグ
ユニット数:1 個
商品の重量:4 キログラム
メーカー名:百川味噌㈱
ブランド名:百川味噌㈱
産地(都道府県):新潟県
味:味噌, 甘口
メーカー:百川味噌㈱
メーカーにより製造中止になりました:いいえ
風味:味噌, 甘口
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