抹茶業務用 (1kg) - 日本のAmazon購入

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有限会社かやまえん

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金額

¥ 5,184

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パターン名

1kg

5kg(1kg×5袋)

500g

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お茶かやまえん

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ブランド	有限会社かやまえん
商品の形状	粉末
茶葉種	抹茶
ユニット数	1000.0 グラム
商品の個数	1
パッケージ情報	バッグ
商品の重量	1 キログラム
原産地	中部地方
特別な原料	抹茶
メーカー	有限会社かやまえん

この商品について

こちらの抹茶は、焼き菓子やケーキ、アイスクリームなど食品への配合用に高品質人気の抹茶です。加工用の抹茶ですが、石臼で挽いたなめらかな抹茶でございす。
抹茶は、新芽が出てからの一定期間、畑に覆いをし直射日光を遮って育てます。そうすることで抹茶特有の旨みと、鮮やかで濃い緑色となります。高価な品ほど、この覆いをする期間を長くして育成させます。それを原料に石臼で挽いて作ります。昨今ですとこの石臼を使わない機械で粉砕する安価な抹茶もございますが、やはり品質には差がでます。当社では石臼を使用して挽いたこだわりの抹茶を使用しております。
昨今では和菓子、洋菓子問わず、様々なお菓子や食品に抹茶が使用されておりますが、抹茶のレベルを上げることで、明らかに品質は上がります。また、抹茶の配合料を増やすことでも大きな差がでます。当店こだわりの業務用抹茶をおすすめいたします。
こちらの抹茶は飲用も可能ですが茶道（お点前）で使用するには満足頂けないかと思います。
名称：抹茶業務用　／　内容量：1kg　／　原材料名：抹茶（愛知産）　／　賞味期限：製造日から6ヶ月　／　保存方法：冷蔵庫で保存してください。開封後はお早めにご使用下さい。

商品の説明

抹茶は、新芽が出てからの一定期間、畑に覆いをし直射日光を遮って育てます。そのことで特有の旨みと、鮮やかで濃い緑色となります。高品質な品ほど、この覆いをする期間を長くして育成させます。それを原料に石臼で挽いて造ります。昨今ですとこの石臼を使わない機械で粉砕する抹茶もございますが、やはり品質には差がでます。昨今では抹茶製品が溢れておりますが、抹茶のレベルを上げることで品質は上がりますが、配合料を増やすことでも大きな差がでます。こちらの抹茶は、製菓用焼き菓子など食品への配合用に人気の抹茶です。（飲用も可能ですが茶道お点前で使用するレベルには不向き）