GABAN(ギャバン) GABAN スターアニスホール 100g×2本 - 日本のAmazon購入

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モクレン科の常緑樹の実で八角形状をしている。中国料理には欠かせないスパイスで、アニスやフェンネルによく似た独特のあまい香りと苦みがあり、肉類の臭み消しに使用される。下味付:焼豚、モツ料理料理中:豚の角煮、カレー、ピクルス、ビーフシチュー仕上げ:各種ドレッシング

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