※※容器がCO2削減量が以前の物と比較して3倍近く削減されたエコなカップに変更されました。 ●残留農薬検査済み：紀州梅香の上質減塩南高梅 ●粒サイズ：中～大で不揃いとなります。大粒のみ、中粒のみの場合もあり選択することはできません。 農業法人である紀州梅香は次の理念を元に農園運営から加工まで行っています。 「人、生態系、作物の全ての健康を大切にする」 これを成し遂げるため、農薬、肥料、塩、調味で使う素材等に様々なこだわりをもたせています。 -▼▼上質梅と原料について ▼上質梅ってどういう梅？ 当店では特上、上質、訳ありつぶれ梅の3種類の梅を取り扱いしております。上質梅はつぶれ梅に比べて傷、切れ、斑点等が少なく、また、果肉品質の良い完熟梅をのみを使用しております。なお、完熟梅であるがゆえに多少の切れやつぶれ等もございますが全体的な品質が良いので食味も良好なものとなっております。 ▼原材料はどんなものを使ってる？ 3種の天然素材のみで漬込んでおり化学調味料・保存料は一切無添加。 ・りんご酢 （使用されている林檎は国産＜長野県、青森県＞） ・粗糖 (粗製糖/砂糖の一種) (種子島産) ・※ 塩（瀬戸内海原産） ▼塩はどんな塩？ 紀州梅香では外国産の天日干しを含む様々な輸入塩に使われている事が多いとされるフェロシアン化物(フェロシアン化合物・YPS)が一切添加されていない瀬戸内海原産の塩を使用しています。 （日本では梅干しに使われる塩の原産地表示義務がなく、今では市場に出ている梅干が輸入された塩で漬けられています） ▼※フェロシアン化物（YPS）とは？ 日本では2003年の中頃まで禁止されていた添加物ですが、これが許可された結果、業界での輸入塩が主流となりました。 ▼減塩梅干しの塩分は？ ・約3％ -▼▼紀州梅香が直接所有する農園について ▼農薬へのこだわりは？ 和歌山県指定の慣行栽培による散布量と比較して約78％も削減している減農薬栽培です。 ▼除草剤は使ってますか？ 禁止国が増えているモンサント社のラウンドアップ（グリホサート系除草剤）だけでなく全種類の除草剤を禁止しています。 *2015年3月　世界保険機構参加の国際癌研究所(IARC)が「ラウンドアップ（グリホサート系除草剤）は2Aカテゴリーに分類」と発表 ▼※除草剤を使用しない理由は？ 1．薬剤を少しでも吸い込む可能性のある環境にさらされる従業員の身体のため。 (グリホサート系除草剤はIARCで2A指定) 2．河川、水辺の生態系を乱すことがない。 （水辺の生物への悪影響の可能性は一部除草剤販売メーカーからも発表されています） ▼肥料へのこだわりは？ ・天然成分割合：100％ ▼塩素系消毒について 近年、青梅の塩漬け前に30分間程度、少し高い濃度に希釈された時亜塩素酸水につけ込まれるケースが増えています。 これは梅の表面を削る事によって梅、及び梅干しの傷やくすみ等を減らすことによって見栄えを良くするのを目的とした工程であり、 味、食感の向上があるわけでもなく健康配慮の面においてもメリットがないため紀州梅香では行っていません。

商品の重量:	1000 グラム
専門分野:	トランス脂肪酸フリー
メーカー:	農業法人 紀州梅香
味:	上質梅
指定した種類での販売単位（IPQ/IBQ):	1
商品タイプ:	粒
製造元リファレンス :	yb-3p-umeboshi-1k
商品パッケージ数:	1
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2019/2/1
パッケージ内に含まれる商品の数:	2
原産地:	関西地方
ASIN:	B0794ZS34T
食事タイプ:	ベジタリアン, ハラール, ビーガン
産地（地方）:	関西地方
ブランド名:	農業法人 紀州梅香
パッケージ重量:	1.17 キログラム
容器の種類:	カップ
パッケージの重さ:	1.17 キログラム
特質:	トランス脂肪酸フリー
産地:	関西地方
製品サイズ:	21 x 11 x 10 cm; 1 kg
利用シーン:	感謝, お祝い, 新年, 父の日, 母の日
商品の形状:	粒
ユニット数:	1000.0 グラム
商品高さ:	10 cm
個数:	2
風味:	上質梅
食習慣タイプ:	ベジタリアン, ハラール, ビーガン
メーカー名:	農業法人 紀州梅香
産地（都道府県）:	和歌山県
ブランド:	農業法人 紀州梅香