梅酢たまなの有機梅酢赤 500ml 紀州南高梅赤紫蘇和歌山県産有機JAS - 日本のAmazon購入

商品画像は実物と異なる場合がありますので、必ず商品説明を詳細にお読みください元サイトをチェック

たまな商店

検索結果に戻る

金額

¥ 830

( ≈ -- )

数量

国内配送費用

¥ 410

予想発送日

12月4日-5日にお届け

国際送料

東京倉庫に到着し、計量後に受取ります

店铺

たまな商店

(36)

もっと

ブランド	たまな商店
液体容量	500 ミリリットル
ユニット数	500 ml
メーカー	たまな商店

この商品について

東京・青山の自然食レストラン「たまな食堂」御用達の梅干を作る過程でできた梅エキスです。
農薬・化学肥料一切不使用で有機栽培で育てられた紀州南高梅・有機紫蘇を使用。
添加物不使用。天然の岩塩だけで漬け込んだ昔ながらの製法で作っています。
クエン酸・梅ポリフェノール・リンゴ酸等の有機酸が豊富に含まれています。
お水に数滴垂らして飲んだり、お酢の代用としてお料理にお使いいただけます。

商品の説明

梅酢とは、梅干を作るときの副産物で、梅を塩漬けにすると自然に水として上がってくる梅のエキスです。さらに、しそ梅干を作るために紫蘇を漬け込んで色鮮やかに出来上がったものが赤梅酢です。梅干に含まれるクエン酸等の有機酸が豊富に含まれています。酢酸発酵させた一般的な醸造酢と違い、ツンとした刺激臭のある酢酸は含まれていないため酸味がまろやかなのも特長です。