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こだわりの手しごと三春
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野村商店の「桜葉漬」は西伊豆の松崎に桜の栽培が始まったころに先々代がはじめてから 四斗樽に木蓋を打ち密封する漬け方を守っています。 一枚一枚大切に摘み取られた大島桜の葉を、富士の伏流水豊富な沼津の良い水を使い、 杉の四斗樽に五十枚一束を円形に丁寧に並べて圧縮、木蓋を打ち密封して漬け込みます。 杉樽に密封され半年から一年じっくりと発酵・熟成させた桜葉は、発酵過程に出るアクを杉樽が吸い取って濁りのない綺麗なべっ甲色に仕上げられ、特有の豊かな香りが引き出されます。 和菓子老舗の味を支える逸品です。
ブランド:【純国産】無添加 四斗樽仕込「桜葉漬」
指定した種類での販売単位(IPQ/IBQ):1
メーカー:野村商店
メーカーにより製造中止になりました:いいえ
産地:静岡県
ASIN:B07CFW9X1Z
メーカー名:野村商店
ユニット数:1 個
パッケージ内に含まれる商品の数:50
原産地:静岡県
保存方法:開封前:常温、冷暗所にて12ヵ月。開封後:常温、冷暗所にて30日。
商品の形状:固体
産地(地方):静岡県
特質:純国産
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:2012/10/22
製造元リファレンス :N02-FS-B-1901-m
商品パッケージ数:1
産地(都道府県):静岡県
商品タイプ:固体
専門分野:純国産
ブランド名:【純国産】無添加 四斗樽仕込「桜葉漬」
個数:50
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