堺源吉 日本製 牛刀包丁 モリブデン鋼2 本割込 240mm 木柄 堺の包丁 020245
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| ブレードの材質 | 合金鋼 |
| ブランド | 堺源吉(Sakaigenkichi) |
| 色 | 木柄(積層強化木) |
| ハンドル材質 | 木材 |
| ブレードのエッジ | プレーン |
この商品について
- 原産国:日本
- サイズ:(全長)約37cm、(刃渡り)約24cm、(刃幅)約5cm、(持ち手厚み)約1.6cm
- 素材・材質:刀身=モリブデン鋼(VG-5)三層鋼、ハンドル=積層強化木
三徳包丁(万能包丁)に比べ切っ先が鋭く刃幅も狭い、肉などを切るのに適した包丁。
強度が高く折れにくい本割込。
肉のほか魚や野菜、パンなどの用途にも。
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