別次元の切れ味 それはもはや、ステーキナイフではない。それは、刀-カタナ- である。 武生特殊鋼材が開発したV金10刃物鋼(HRC60以上)を使用し、刃物の三大産地、新潟 燕三条の包丁職人が製造・仕上を手掛ける、刀-カタナ- 東風。 これまでのステーキナイフの概念を覆す、異常な切れ味。それは、西洋の食事であるステーキを食す事に対しての極東日本からの回答。それ即ち、東風。 刀-カタナ- 東風の製造方法は従来のディナーナイフやステーキナイフの仕上刃やギザ刃、波刃、鋸刃、そのどれとも違うアプローチであり、高品質な包丁と同様の製造方法でつくられている。 継続的なご使用により切れ味が低下した際は、砥石による研ぎを推奨致します。 *刀-カタナ- ステーキナイフ 東風の使用方法と注意事項* ステーキを切る際に何度も強くお皿にこすりつけて切る使用方法ですと、刃先の鋭さが摩耗してしまい切れ味が落ちてしまいます。 本製品の刃は従来の刃先にギザギザのついたナイフとは作りが全く異なり、何度も往復して切らなくてもよい構造となっている故、 使用にあたっては刃の先端に重心を置き、そこから食材を押さえるように奥へ向かってスッと押し切って下さい。食材の繊維を崩さずに切れますので、うつくしい断面に切る事ができます。

ASIN:	B07VRQ21PC
食器洗い機対応:	いいえ
ブランド名:	ナガオ(Nagao)
ブレードの長さ:	12 センチメートル
刃渡り:	12 センチメートル
商品モデル番号:	VG-10
ブレードの色:	シルバー
構築タイプ:	鍛造
製造国/地域:	日本
ブレード素材:	ステンレス鋼
ハンドル材質:	ステンレス鋼
商品重量:	0.07 キログラム
メーカー:	ナガオ
ユニット数:	1 個
商品種別:	ステーキナイフ
ブレードのエッジ:	プレーン
付属品:	無し
組み立て式:	いいえ
ハンドルの素材:	ステンレス鋼
品目の長さ:	23.5 センチメートル
家庭洗い:	不可
色:	VG-10
構造タイプ:	鍛造
刃先:	プレーン
梱包重量:	0.13 キログラム
サイズ:	120 mm
商品の重量:	0.07 キログラム
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2019/7/23
食洗機対応:	いいえ
電池使用:	いいえ
ブレードの材質:	ステンレス鋼
ブレード長:	12 センチメートル
ブランド:	ナガオ(Nagao)
ブランド発祥地:	日本
素材:	割込(鋼ステンレス)
電子レンジ可:	いいえ
梱包サイズ:	29.6 x 5.3 x 2.8 cm; 69 g
商品長:	23.5 センチメートル
カラー:	VG-10
付属コンポーネント:	無し
メーカー名:	ナガオ