詳細情報

この商品について

• 【淡口タイプ】一般的なごま油よりもおだやかな焙煎感で、​上品な香り立ちが特徴です。​和食など繊細な料理に特におすすめです。
• 【圧搾(あっさく)製法】昔ながらの製法でひたすら圧力をかけて油を搾り取る方法です。余分なものは使わない、ごま本来の旨味を活かすためのこだわりです。
• 【必須脂肪酸】ごま油にはリノール酸(オメガ6)、オレイン酸(オメガ9)がバランス良く含まれています。
• 【植物油脂】カラダに嬉しい植物由来のごま油。毎日使えて健康的な食生活をサポートします。
• 【ゴマリグナン】ごま油にはゴマリグナンが含まれています。ごまに約1%含まれる微量成分の総称であり、代表的なものにセサミン、セサモリン、セサミノールなどがあります。

商品紹介

1725年創業の老舗ごま油メーカー竹本油脂。国内外のプロの料理人からも高い評価を得ています。料理人の要望から「おだやかな香り」のごま油を商品化し、その品質とおいしさに磨きをかけてきました。 [太香は竹本油脂の登録商標です。]

【商品特徴】マルホン胡麻油は100%国内自社製造。外国製のごま油をブレンドすることも一切ございません。圧力だけでぎゅっと搾る、こだわりの圧搾製法を採用。厳選したごまをほんのり焙煎してから圧搾した淡口タイプのごま油です。琥珀色の色合いと上品な芳香で、まろやかな風味が素材の持ち味を引き立てる隠し調味料としてもお使い頂けます。炒め物の香りづけはもちろん、和食や天婦羅の揚げ油にも、旨み調味料のようにコク出しとしても、幅広くお使い頂けます。

【和食・日本料理にもおすすめ】
和の食材を引き立てる:やさしく上品な香りなので、野菜や魚介など素材の持ち味と調和します。
後味あっさり:クリアな余韻と食後感の軽さは化学溶剤に頼らない「マルホンの圧搾製法」ならではです。
下ごしらえや隠し味にも:コクと風味のバランスが良く、様々な調理方法に活用できます。
植物油脂:カラダに嬉しい植物由来のごま油。毎日使えて健康的な食生活をサポートします。

【成分】ごま油には必須脂肪酸のリノール酸(オメガ6)、オレイン酸(オメガ9)がバランス良く含まれ、さらにごま特有のゴマリグナンが含まれています。

【原材料】食用ごま油(国内製造)
【内容量】450g
【商品サイズ】幅×奥行×高さ:6.5cm×6.5cm×22.4cm

【注意事項】油は加熱しすぎると発煙、発火します。その場を離れるときは、必ず火を消しましょう。水の入った油を加熱したり、加熱した油に水が入ると、油が飛びはね、やけどをすることがあります。冬期になると油が凍ることがあります。あたためれば清澄になります。熱い油をプラスチック容器に入れると、容器が変形し油がこぼれやけどをすることがあります。開封後は、フタをして涼しく暗い場所に保存し、できるだけ短い期間(1~2ヵ月)内にお召し上がりください。

原材料・成分

食用ごま油(国内製造)