極厚3cm とろける牛ヒレ肉牛肉ステーキ業務用ステーキ肉バーベキューステーキギフト加工肉父の日ギフト (500g(3枚)

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はせがわ食品

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食品・飲料・お酒精肉・肉加工品牛肉

Price

¥ 5,479

( ≈ -- )

サイズ

1kg(6枚)

1.5kg(9枚)

2kg(12枚)

500グラム (x 1)

Quantity

Japan Domestic Shipping

¥ 0

Seller

はせがわ食品

(577)

ブランド	はせがわ食品
サイズ	500グラム (x 1)
風味	牛肉
料理	ステーキ
生物源	牛

この商品について

国産牛脂入り（加工肉）・・とろける食感を実現しました。ステーキはやっぱり“牛ヒレ肉”ですよね！圧倒的なやわらかさ！旨さ！！圧巻の極厚2～3ｃｍ！！食べ応えも十分ですよ！！！
牛肉のヒレ肉は、牛の数ある部分肉の中でも柔らかさにおいて最上級の肉と言っても過言ではないですね。牛ヒレ肉は、サーロインロースの下側、つまり内臓のすぐ上にあって、ほとんど筋肉を使うことのない赤身の肉です。筋肉を使わないということは、肉質がとてもやわらかく、お肉の色も筋肉を使う他の部位に比べて薄く、また変色も早いです。形は牛の部分肉には珍しく丸くて細長く、両端はさらに細くなっています。したがって、切った断面は小さく、牛のヒレカツなら申し分ないが、形の良いステーキをとるには断面の大きい中央部分しかないんですね。しかもこんなステーキは１頭のヒレ肉からでもせいぜい2kgくらいしかとれないんです。それだけに牛ヒレ肉は貴重な部分肉で、他の部分肉と比べてもかなり高価なのですが、それでも人気最高の部位なんです。
牛肉のヒレ肉は、牛の数ある部分肉の中でも柔らかさにおいて最上級の肉と言っても過言ではないですね。牛ヒレ肉は、サーロインロースの下側、つまり内臓のすぐ上にあって、ほとんど筋肉を使うことのない赤身の肉です。筋肉を使わないということは、肉質がとてもやわらかく、お肉の色も筋肉を使う他の部位に比べて薄く、また変色も早いです。形は牛の部分肉には珍しく丸くて細長く、両端はさらに細くなっています。したがって、切った断面は小さく、牛のヒレカツなら申し分ないが、形の良いステーキをとるには断面の大きい中央部分しかないんですね。しかもこんなステーキは１頭のヒレ肉からでもせいぜい2kgくらいしかとれないんです。それだけに牛ヒレ肉は貴重な部分肉で、他の部分肉と比べてもかなり高価なのですが、それでも人気最高の部位なんです。
■内容量：牛ヒレ肉ステーキ（加工肉）500ｇ/3枚 ■原材料：牛肉（オーストラリア、ニュージーランド）、牛脂肪（国産）、砂糖、ポリリン酸Na、ポークコラーゲン、粉末状植物性蛋白、PH調整剤、酸化防止剤（ビタミンC）、澱粉分解剤（コーン、キャッサバ） ■賞味期限：冷凍180日 ■保存方法：-18℃以下要冷凍 ■原産国：オーストラリア、ニュージーランド ■加工地：日本

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