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¥ 1,940

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GINO田園調布スペシャルティコーヒー
(7)
ブランド Ginoスペシャルティコーヒー
商品の形状 グラウンド
風味 キャラメル
ローストレベル ダークロースト
パッケージ情報 バッグ
ユニット数 1 個
商品の個数 1
商品の重量 200 グラム
個数 1
メーカー Ginoスペシャルティコーヒー

この商品について

  • エチオピア モカ イリガチェフェ地区 G1コチャレ 中深煎り
  • 赤いバラの花や、キャラメルを想わせる香りが特徴的で、 ボディもしっかり。エチオピア モカの中でも、その特別な香りと味わいを醸すイリガチェフェ村。コーヒー豆の原種(ルーツ)とは・・・と、コーヒー起源を想い馳せさせられます。

GINOのコーヒーには大きな特徴があります。 焙煎日から1ヶ月ほど経ってから本来の香りが放ち始めます。 一番美味しい飲み頃は、そこから1ヶ月半位です。 標高の高いところで栽培された生産者(農園)の、たいへん上質な硬い生豆を選んでいるためです。 標高が高いほど一日の寒暖の差が大きくなり、より香りの強い上質な硬い豆となり、香りが放つ(開きだす)までに時間がかかります。 室温23℃位まででしたら、この袋に入れたまま、室温(常温)で保存してください。 コーヒーの出来上がり200cc淹れるのに15g〜20gを目安に85℃位のお湯使い20秒位濡らした後、コーヒーが膨らみすぎないような低い水位をキープしながら、少しづつゆっくりゆっくりドリップしますと、とても美味しく淹ります。

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