ブランド | 錦屋 |
個数 | 12 |
原産地 | 東北地方 |
ユニット数 | 1 個 |
メーカー | 山形ふるさと食品館 |
菓匠庵 錦屋は米澤藩主・上杉鷹山が許可を与えた5つの菓子舗の一つとして寛政二年(1790年)創業。 菓子づくり一筋に二百三十余年、菓子業十代に渡り守り続けた羊羹作りの味と、時の風を読み、工夫を凝らした美味しさを、真心こめてお届けしています。 本店は、江戸時代からの茅葺屋根の母屋を使い営業し続けています。 代表銘菓の献上小倉羊羹は、その名の示すように、昭和27年、昭和天皇の山形巡幸の折に献上した極上の羊羹。 北海道産小豆の皮むき餡を使い、純度の高い双白糖と信州の白牡丹という寒天、それに選りすぐりの大納言を加えて丁寧に練り上げている。 よけいな人工添加物を一切加えず、素直な味でありながら旨みが深い羊羹です。
原材料 砂糖(国内製造)、北海道産小豆、北海道産大納言小豆、寒天(国産)塩(国産
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