とろける牛ヒレステーキ肉牛肉ステーキ極厚4cm以上 (肉業務用肉ギフト焼肉) 父の日ギフト (500g(3枚))

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A・Ｚキッチン

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¥ 5,479

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A・Z キッチン

(39)

ブランド	A・Ｚキッチン
サイズ	500グラム (x 1)
風味	牛肉
商品の重量	1.81 キログラム
料理	ステーキ,焼肉

この商品について

驚くほどの柔らかさの「牛ヒレステーキ」！食べ応えのある極厚4cm以上！！とろける“牛ヒレステーキ”をご家庭皆さんでご堪能ください！！！
牛ヒレ肉って・・・とっても柔らかくて美味しいですよね！その理由は、サーロイン部位の下側でほとんど筋肉を使うことのない赤身の肉だからです。筋肉を使わないので肉質がとても柔らかくお肉の色合いも通常のお肉よりも薄い為、変色もしやすいです。形も丸くて細長くなっており形の良いステーキにするには1頭のヒレ肉から約2ｋｇ位しか取れないのです。それだけ牛ヒレ肉のステーキは貴重で高価な部位なのです。高価ですがそれでも人気の部位なんです。
「牛ヒレステーキの美味しくお召し上がりするコツ」フライパンや鉄板を十分加熱しておき、お好みにあわせて塩、胡椒で味付けして強火でジュワーと音がするくらい焼きます。焦げ目がつくまで焼き上げてください。焦げ目がつきましたら弱火で約1分程焼いてください。そして裏返して裏面を強火で30秒くらい焼いてください。焼き目がつきましたら弱火で約1分焼いて出来上がりです。焼き目をつける事で旨味の肉汁が流れでるのを防ぐので必ず焼き目はつけておいてください。
■内容量：牛ヒレステーキ500ｇ(3枚) ■原材料：牛肉（オーストラリア産）、牛脂（国産）、ショートニング、カゼインNa、調味料（有機酸）、増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、ＰＨ調整剤、トレハロース、酸化防止剤（エリソルビン酸Ｎa）、酵素 ■賞味期限：冷凍180日 ■原産国：オーストラリア ■加工地：日本

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