マルマン醸造味噌ふるどの天然醸造みそ【1kgカップ6個入り】 106001 化学調味料無添加味噌国産大豆蔵出し米こうじ長期熟成粒自然発酵非加熱山吹色グルテンフリー米麴福島県 6kg - 日本のAmazon購入

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マルマン醸造

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通常スーパー等で販売されている味噌は「速醸」と言われる方法で味噌の熟成を行っています。これは、味噌を仕込んだ後に熟成の過程で自然に出来上がる「酵母や乳酸菌」を添加して、高温の部屋で短期間に強制的に発酵・熟成させる方法です。当店の天然醸造みそは麹菌のみの力で、自然の温度に任せて10ヶ月から1年ほど熟成させます。長期熟成みそなので、風味、香りが違います。
原料は全て国産を使用しております。特に大豆は日本の自給率が7%という貴重な国産大豆を使用しています。国産大豆は海外産大豆に比べ、旨味成分が多いため、味わい深い味噌になります。
味噌汁はたくさんの野菜を入れる事により、手軽にたくさんの野菜を食べられます。糖質制限中の方にも味噌汁がお勧めです。
小麦を一切使用していないグルテンフリー味噌になります。
商品名：ふるどの天然醸造みそ1kgカップ6個入り原材料：大豆(国内産)、米(国内産)、食塩、酒精内容量：1kg×6 賞味期限：7ヶ月保存方法：直射日光を避け、涼しい場所に保存。冷凍庫又は冷蔵庫で保管すると色の変化を抑える事が出来ます。

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