ブランド | 道南地元市場 |
原産地 | 北海道地方 |
メーカー | カネダイ荒木商店 |
ユニット数 | 1.00 セット |
「桜ほっけ」は道南松前町のブランド真ほっけです。お刺身としても供されるほど新鮮な「桜ほっけ」を一夜干しにしてぎゅっと旨味を閉じ込めました。一般的な真ほっけに比べ脂のりが抜群に良く、身は柔らかくふっくらとして、皮までパリパリに焼いて美味しくお召し上がりいただけます。北海道唯一の城下町である松前町は多彩な桜の名所でもあります。「桜ほっけ」は、桜前線とともに松前町に春を告げる魚として出荷の時期を迎えます。
【脂一番大とろ 松前活〆桜ほっけ一夜干し】ほっけ(北海道産)、食塩
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