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Utaki
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ブレードの材質 合金鋼, 高炭素ステンレス鋼, ステンレス鋼
ブランド Utaki
ハンドル材質
ブレードのエッジ プレーン
ブレードの長さ 220 ミクロン

この商品について

  • 【牛刀包丁】優美な67層ダマスカス模様と抜群の切れ味V金10号の牛刀。主に肉を切る際に使用するが、万能包丁としても使用する事ができる
  • 【67層ダマスカス】ダマスカス包丁は、ひと目みれば大変美しい紋様が迎えてくれます。 この模様はダマスカス包丁の特徴で、67層の強化された鋼が用いられております。
  • 【V金10号心材】この材質はコバルト、バナジウム、モリブデンが含まれており、錆に強く、耐摩耗性に優れた高級ステンレス刃物鋼です。口金も付いていますので耐久性が向上しています。
  • 【ハマグリ刃】ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付くことを軽減してくれます。
  • 【自然の木材】※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承下さいませ。

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