モスカート・ジャッロ (ビーニャ・ファレルニア) Moscato Giallo (Vina Falernia) チリ/エルキ・ヴァレー/白/辛口/750ml (1本) - 日本亞馬遜代購

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Donguriano

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ブランド	Donguriano
対象年齢	大人
原産地	エルキ・ヴァレー
ユニット数	1.00 本
メーカー	ビーニャ・ファレルニア

この商品について

モスカート・ジャッロ　Moscato Giallo

商品の説明

華やかな香りが広がるアロマティックでフレッシュな辛口白ワイン！

モスカート・ジャッロはモスカート系の葡萄のひとつで、名前のとおり果皮は濃い黄色をしており、北イタリアのトレンティーノ・アルト　アディジェで広く栽培されています。数十年前にイタリアからチリに持ち込まれ、今ではスパークリングワイン用として人気があります。モスカート・ジャッロの畑は、ワイナリーのすぐ近く、標高およそ600ｍの場所にあります。エルキ・ヴァレーはアタカマ砂漠の南端に位置しているため、気候は非常に乾燥しています。葡萄の平均樹齢は8年から10年です。収穫はすべて手摘みで行い、15kgのケースでセラーに運ばれます。空気圧プレスで圧搾した後、数時間だけスキンコンタクトを行いアロマを抽出します。その後ステンレスタンクで14.5～16度の低温に温度コントロールしながら発酵を行います。綺麗な澱と共にステンレスタンクで熟成させた後、ボトリングします。バラの花を思わせるアロマティックでフレッシュな香り、アプリコットのような豊かな果実味が感じられます。余韻には、かすかな甘さを感じつつ、程よい酸と調和しています。