この商品について

• 商品説明：自然原料と職人のこだわり。上品濃厚な添加物不使用の 至極の芳醇醤油。余計な添加物は一切なし。熟練の職人が3年以上かけて丁寧に作るこだわりの製法。まろやかな口当たりをぜひご賞味ください。
• 商品名：至極の芳醇醤油
• 原材料：大豆(国産、遺伝子組み換えでない）、小麦、食塩、米
• 栄養成分表示：(100mlあたり)エネルギー：122kcal、たんぱく質：11.5g、脂質：0g、炭水化物：18.4g、食塩相当量：15.5g
• 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。
• ※商品内容及び商品価格は、予告なく変更する場合があります。
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【商品説明】
自然原料と職人のこだわり。上品濃厚な添加物不使用の 至極の芳醇醤油。余計な添加物は一切なし。熟練の職人が3年以上かけて丁寧に作るこだわりの製法。まろやかな口当たりをぜひご賞味ください。

『製法へのこだわり』
工程①：国産大豆、小麦を使い１年以上かけて「こいくちしょうゆ」を造ります(これだけで高級醤油です）。
工程②：工程①で製造した醤油を、次の年の「仕込水(普通は塩水）」に使います。これが「さいしこみ醤油」です。貴重な国産原料でこの「さいしこみ醤油」を造る蔵は非常に稀少と言われています。
工程③：本品はそうして出来た「生の醤油」にさらに米麹を加えて仕込み直します。製法にこだわるため一回の仕込みが約100リットルという少ない量となります。出来上がった醤油は濃厚な「さいしこみ醤油」に自然な甘さが加わった、上品で重厚かつまろやかな醤油となります。

『自然原料へのこだわり』
余計な添加物は一切使用せず、国産丸大豆・国産小麦・国産米・メキシコ産天日塩のみを使用し、自然な原料にこだわって作っています。丸大豆、小麦、米に関してはあえて仕入れる地域を限定せずに醤油醸造に最適な品質と判断したものを都度仕入れています。使用している塩については、手間がかかる事から国内ではほとんど製造されなくなった塩田で作ったお塩です。釜で火入れして作るのではなく、自然の海風と太陽の熱で水分を飛ばした希少な塩になります。

◆季節のご挨拶：お歳暮 御歳暮 御中元 お中元 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 春夏秋冬
◆日常の贈り物：御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物
◆法人向け：御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い
◆プチギフト：お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント
◆お返し：御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼