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山昇本店

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山昇本店

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ブランド	山昇本店
サイズ	誕生日カードBパターン
風味	8個
生物源	牛
種類	牛肉

この商品について

山昇本店の松阪牛ハンバーグは最高級の肉質のサーロインと濃厚な風味が味わえるプレートの部位を使用しています。
【安心安全の品質規格証明書】厳格な基準をクリアした牛のみに与えられるブランド牛の称号。その品質規格証明書を全てのセットにお入れしております。ご安心してお買い求めいただけます。【高級感溢れる紙箱】特選松阪牛に負けない、高級感溢れる山昇オリジナルの箱に丁寧に包装してお届けいたします。風呂敷で巻かれて梱包されています。大切な人への贈り物にも自分へのご褒美にもきっと喜んでいただける仕様になっております。のし（名入れ）や、特別な風呂敷・紙包もご用意ありますので、詳細をご確認ください。
【松阪牛とは】先ず、松阪牛の歴史は、但馬地方の雌牛を江戸時代に農耕用の牛として飼っていたことから始まると言われています。そこに西洋の肉食文化が普及したことにより、松阪牛として食べられるようになったという説が一般的です。もともと三重県の松阪地方は鈴鹿山麓で環境がいいので、牛舎や牧場をするのにとても適した環境が整っており、そこで但馬地方から連れてきた雌牛を飼い始めたのがきっかけと言われています。松阪牛は、東海3県の中の、三重県が誇るブランド牛で、日本三大和牛の1つです。松阪牛の正式名称は「まつさかうし」と読みます。松阪牛の特徴は何といってもきれいで鮮やかな霜降りのある肉質で、脂分が豊富なので、食べた際にとろけるような口どけと、優しいまろやかな味わいです。また、松阪牛の定義は三重県の松阪地域で生まれた牛だけではなく、全国各地の良質和牛を3年間松阪の地域で肥育した牛のことをいう。肥育の間、牛舎で穀物などの餌を与えて牛を肥やす際にビールを飲ませて肉質をよくしたり、心をこめてマッサージを行ったりと徹底した管理が行われていることも松阪牛の特徴です。
【松阪牛の特徴】黒毛和種、未経産の雌牛のみで構成される松阪牛は、肉眼で見えないほど繊細な、きめの細かい霜降りが特徴的で、霜降りが多い見た目とは逆に、まろやかでくどくない脂の旨みです。そのまろやかさは常温で溶け出すほどの、とろけるような口どけ。おはしで軽く切れてしまうほどの柔らかな肉質。甘く上品な香り赤みの部分は、味が濃く、肉のうまみがぎっしりです。松阪牛ならではの別格の味わいをぜひご賞味ください！
【セット内容】松阪牛ハンバーグ（国産）8個
【国産牛】松阪牛（国産）サーロイン/プレートタマネギ：玉子：パン粉：牛乳：ナツメグ：胡椒：塩保存方法：冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください
製造日より冷凍保存で３０日。商品に別当記載/肉が重なっている箇所などで若干変色する可能性がありますが、品質には全く問題ございません。安心してお召し上がりください。
◆使用している部位：「サーロイン」サーロインはステーキ用のお肉の部位として有名で、松阪牛の中では最高の肉質です。やわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが特徴です。また、赤みに脂肪分がキメ細やかに入り、肉汁もたっぷりでマイルドな味わいが楽しめます。 ◆使用している部位：「プレート」プレートは筋繊維が粗く、濃厚な風味が味わえるのが特徴です。また適度な歯応えもあり、サーロインのジューシーで柔らかい肉質と適度な歯応えのあるプレートとの相性が抜群です。
A5等級の厳選松阪牛100%の贅沢なハンバーグは、とろけるような口どけ食感のハンバーグです。そして、厳選した部位を２種使用していることでとろけるほど柔らかい食感の中にも肉感も感じられ、食べ応えも存分に感じられる贅沢なハンバーグに仕上げました。焼く際に、油は不要です。あっさりとした松阪牛の脂の甘みと肉汁溢れる本格派ハンバーグです。丁寧に一つ一つ手造りし、旨みをしっかりと閉じ込め、いつでも造り立ての美味しさを味わっていただけるよう、冷凍しております。ぜひご家庭で最高級の味をご堪能ください。
◆離島への発送は、着日希望に添えない場合がございます。