Utaki 蕎麦切り包丁麺切りうどん切り和包丁 185mm 5Cr13MoV フルタング構造両刃頑丈なフルタング、初心者の方にお勧めします

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¥ 2,900

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sdd001-1z

sdd008-1z

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Utaki

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【サイズ・仕様】【全長】約230mm 【刃渡り】約185mm 【柄丈】約115mm 【背の厚み（刃元）】約3mm 【刃材】5Cr13MoVコバルト合金鋼【柄】天然強化木【刃】両刃【重量】300ｇ【硬度】55±1度【利き腕】左右共通
【刃渡り185】刃渡り185ｍｍ、蕎麦/麺/うどんを切るために特殊設計された麺切り専用包丁です。麺意外にも、平で大きいものを切るのに適しています。　　
【天然木ハンドル】天然木製のハンドルは、変形やひび割れがしにくく、握り心地が良い。優れたグリップ力と完璧なバランスを実現する強い安定性。
【槌目模様】手打ち鍛造の槌目模様は、食材をスライスする際に刃に食材がくっつくのを効果的に防止します。
【保管方法・ご注意】※ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。（特に刃の部分） ※乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。

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