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店铺
石窯パン&珈琲豆専門店 ガウディ
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ブランド ノーブランド品
商品の形状 ホールビーン
風味 モカ
ローストレベル ダークロースト
パッケージ情報 バッグ
ユニット数 1.00 袋
商品の個数 1
商品の重量 1 キログラム
個数 1
メーカー 大山珈琲

この商品について

  • 1kg


【焙煎士コメント】
エチオピアのコーヒー産地の中で、品質が高い事で有名なのが、イルガチャフェ地方になります。更にその中でもコチャレ地区は、品質が高いことから、”コチャレ”として販売されています。
スペシャリティコーヒー市場の成長に伴い最高品質のエチオピアコーヒーを求める人達によって、優れたコーヒーを産出する地域としてコチャレ地区が有名になり、イルガチャフェとは、別ブランドとして扱われるようになりました。
独特のフルーティな香り、鮮やかな酸味、シルクのような口当たりが特徴です。Qグレード認証で83点を取っていることからも、ナチュラルモカの優良品と言えます。
生産地 エチオピア 南部諸民族州 ゲテオ県 イルガチャフェ コチャレ地区
標高 1,800~2,070m
等級 G1(グレード1)
品種 在来種
スクリーンサイズ S18…3%、S17…9%、 S16…30%、 S15…36%、S14…20%、S13…2%
乾燥方法 天日乾燥
Qグレードポイント 83.17点
輸入時の形態 30kg麻袋入
精選方法 ナチュラル
認証 Qグレード

【備考】
当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、 金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】
生豆コーヒー
【内容量】
1kg
【賞味期限】
3年
【保存方法】
直射日光を避け冷暗所にて保存。コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】
コーヒー豆

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