[お米場田心] 新米 2kg 令和6年産高級米お米ギフト食べ比べコシヒカリつや姫 2kg×2個セット山形県高畠産遠藤五一さん雪蔵米雪蔵保管

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お米場田心

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お米場　田心　≪越後ファーム≫

ブランド	お米場田心
商品の個数	1
ユニット数	1.0 袋
商品の重量	2 キログラム
パッケージ情報	バッグ

この商品について

【コシヒカリ｜農薬・化学肥料不使用】魚沼のコシヒカリは粘りが特徴的ですが、山形県産のコシヒカリはハリのある粒感で少しさっぱりした食味が特徴。遠藤五一さんが作るコシヒカリはミネラルがたっぷりなのでふくよかな甘みと飽きのこないコクを存分に感じていただくことができます。
【つや姫｜特別栽培】つや姫は山形県が品種誕生に10年の歳月をかけた極良食味米。今や魚沼コシヒカリに勝るとも劣らない人気を得たお米で、粒のばらつきが無く、炊き上がりのツヤが輝かしいのが特徴です。遠藤五一さんが作ったつや姫は、『つや姫を超えるつや姫』。つるんとした綺麗な粒をお口に入れるとふんわり香るお米の上質な香り。噛めば噛むほど広がる贅沢な甘みは格別、幸せな気分になります。
ここでは書ききれないほどの生産のこだわりやたくさんのノウハウを持つ遠藤五一さん。種となるモミの選別、ミネラルをふんだんに使用し、気候に左右されない美味しさを追求し日々田んぼに出向きます。米・食味分析鑑定コンクールでは数々の金賞受賞、そしてダイヤモンド褒賞は流石の一言。その他、テレビ東京『カンブリア宮殿』に稲作農家として初めて出演されるなど精力的に活動しています。
【雪蔵保管】雪蔵で保管された「雪室貯蔵」とは、雪の冷気を活かした雪国ならではのお米の貯蔵システムのことです。約600トンの天然の雪を一つのお部屋に入れ、室温14°C、湿度70%の雪蔵で保管しています。機会式冷蔵貯蔵庫に比べCO2排出が少ないため、自然のエネルギーを利用した雪蔵での保管は環境にやさしく、そして温度と湿度を365日一定に保つ為、気温が上がり食味が落ちる時期を含め年間を通して美味しいお米をお届けすることが出来ます。
【受注精米】お米場田心からお届けするお米は、事前に精米したものではなくお客様からご注文をいただいた後、倉庫からお米を出します。すぐに精米すると精米時生じる摩擦の影響で粒が割れてしまうため、1日かけてゆっくり常温に戻した後、高性能な精米機で精米し出荷いたします。お米場田心からお届けするお米は、事前に精米したものではなくお客様からご注文をいただいた後、倉庫からお米を出します。すぐに精米すると精米時生じる摩擦の影響で粒が割れてしまうため、1日かけてゆっくり常温に戻した後、高性能な精米機で精米し出荷いたします。