ブランド | ノーブランド品 |
商品の個数 | 1 |
ユニット数 | 1000.0 グラム |
商品の重量 | 1 キログラム |
パッケージ情報 | バッグ |
■特長
バランスに優れた味わいで、冷めてもおいしい品種。 北海道では最も食べられており、道外での人気も上昇しています。
1.ほどよい甘みと粘り。 甘みと粘りのバランスがよく、あっさりとした食感です。
2.お弁当や和食に。 冷めてもおいしいという特長から、お弁当やお寿司に最適です。
3.13年連続『特A』。 食味ランキングで、最高評価の「特A」を13年連続で獲得しています。
■北海道米の中で、作付面積第1位。 北海道米の作付面積の約半数を占めるのが「ななつぼし」。 北海道をはじめとする全国の方々に愛されてきました。北海道米を代表するブランドの一つとして定着しています。
■炊き方のポイント
●ポイント1
お米の量はキッチリ量る お米はその目方と水分量により、炊き上がりが大きく変化します。 これを避けるためにも、しっかりとお米の重量を計量カップで測りましょう。
●ポイント2
研ぐ前に米を手早く洗う お米を研ぐ前に、さっと流水で表面についたゴミなどを洗い流してください。 その後、手早く洗っていただくことが肝心です。
●ポイント3
炊く前にしばらく水に浸す ついつい忙しいと省略してしまう工程ですが、お米を水に浸すのはとても重要なポイントで、 ここまでの手順が完ぺきでも大きく味が変化してしまいます。 夏場は30分、冬場は1時間を目安として、炊飯前にしっかりと水になじませてください。
●ポイント4
しゃもじを使ってほぐす 炊き上がった後のケアも大切!お米が炊き上がったら、お米をざっくりと十字に切り分け、 上下を返すように優しく混ぜます。 手早く行うことも大事ですが、切るように粒を潰さないようにほぐしましょう。
お米
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