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酸菜（さんさい、白菜の酢漬け）は通常「スヮンツァイ」と読み、中国東北部で白菜（仙台白菜に似た中国語で「大白菜」）を晩秋に甕に漬けて、自然発酵させて、冬季におもに鍋料理の材料として用いる漬物のことである。 酸菜は酸菜魚（ピン音：suāncài yú、さんさいぎょ、スワンツァイユィ）の欠かせない食材です。炒め料理、餃子、バオズ（餡入り中華饅頭）の具としてもよく使われます。
| メーカー名: | 東北酸菜 |
|---|---|
| ブランド名: | ノーブランド品 |
| 製造元リファレンス : | 4573562270014 |
| Amazon.co.jp での取り扱い開始日: | 2024/10/3 |
| ブランド: | ノーブランド品 |
| ASIN: | B0DJFFQ1PX |
| メーカー: | 東北酸菜 |
| ユニット数: | 500.0 グラム |
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