¥ 3,039
大豆・米ともに国産有機栽培のものを使用。仕込んでから一切の速醸手段を用いず、自然の醗酵速度に任せて約一年寝かした天然醸造のみそ。熟成期間中、クラッシック音楽を聞かせてあります。やや甘口の味噌。食塩は、塩田結晶塩(韓国産)。
原材料:
有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩
保存方法:
直射日光・高温多湿を避け保存。
夏の時期には発酵します。開封後は冷蔵庫での保存をお勧めします。
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