令和6年度精米熊本県産森のくまさん 5キロくまもとの米 6年産米白米単一原料おこめお米熊本パッケージ変更あり

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くまもと食彩の力

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【熊本のこだわり食材・食品専門店】くまもと食彩の力

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ブランド	くまもと食彩の力
ユニット数	1.00 個
メーカー	くまもと食彩の力

この商品について

※※※「森のくまさん」は、コシヒカリとヒノヒカリを組み合わせて、両方のいいところを受け継いだ優秀なお米です。平成元年から熊本県で開発が始まり約8年の歳月をかけて作り上げたあと、平成9年から奨励品種として採用され、ここから本格的に栽培されるようになった熊本のおこめです。森のくまさんの名前の由来文豪・夏目漱石が熊本在住時代に、緑豊かな熊本のことを「森の都熊本」と表現しています。そこから、「森」の都「熊」本で、生「産」されたという意味を込めて、「森のくまさん」と名づけられました。米粒の見た目がやや細めであるのが特徴です。米粒に弾力がしっかりとあり、モチモチの食感で粘りが強いです。炊きあがりのツヤも美しく、味や風味に優れています。これはコシヒカリの味の良さと、ヒノヒカリの粘りの強さをバランスよく受け継いだ証拠です。大粒で粘りとさっぱりした甘みがあり、他地方のお米とはまた違う九州・熊本のお米です。
商品名：精米　原料玄米：単一原料米
産地：熊本県
品種:森のくまさん
産年：6年度
内容量：5㎏
【保存方法】高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。 ※密封容器で涼しい場所に保存 ※気温が２０℃を超えると虫が発生しやすくなります。 ※特に夏場の保管には気を付けましょう。 ※保存容器に市販の虫除けグッズ等を入れておくと、虫がつきにくくなります。
【美味しい、お米の炊き方】 ①やさしく洗う表面の糖の旨みや栄養素を壊さないように、やさしく洗います ②水を吸収させる目安:夏場は30分・冬場は1から2時間ほど、お米を水に浸しましょう ③蒸らす炊き上がったら15分ほど蒸らすことで、ごはんがふっくらします

商品の説明

【弊社のフードロスに対する取り組みについて】
「くまもと食彩の力では「食」に携わる企業として、積極的に持続可能なフードロス事業（SDGs）に取り組み、
目標の実現に向けて努力してまいります。」

【現状について】
市場では野菜・フルーツなど旬の食材が毎日競りにかけられています。
（直接農家さんから仕入れもあります）
その中で私たちは、大量入荷でなかなか買い手が見つからないものや、
傷やスレがあって見た目が良くない“訳あり品”サイズが規格外・選果落ちなどの理由から行き場に困っている食材をたくさん見てきました。
商品のどれもが例外なく、生産者が丹精込めて育てた素晴らしい食材です。
しかしながら、それらの多くがその場で鮮度が落ちてしまい、
信じられないほど安く買い叩かれて加工に回されるか、格安ディスカウントストアに並ぶか、廃棄されています。

【ご注意点】
「まだ食べられるのに捨てざるをえない」そんな「もったいない」食材に対して
フードロス事業の取り組みに共感してくれる方々に、
ロスになってしまう事情やその背景を、ご理解とご了承をして頂いた上で
ご購入していただけると幸いです。