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ブランド | Minp |
材質 | 鋳鉄 |
色 | 蓋付き |
商品のお手入れ方法 | 食器洗い機対応 |
モデル名 | Minpcu |
■中華鍋 深型 フライパン 炒め鍋
【鉄器の特徴】
手作業による鍛造の継承。化学コーティングなし、健康的な鉄のサプリメント。
料理するとき、鉄器から微量の鉄分が出て材料に程よく溶けこみ体内に吸収されるため鉄分補給に効果あり。
南部鉄器の炒め鍋は、厚みがあるので蓄熱性に優れ、熱を均一に伝えるため料理中の温度にムラが少なく、料理が美味しく仕上がります。
仕様
IH/ガスコンロ/直火対応
フッ素加工、テフロン加工なし ※鉄分の溶出に最適です
注意事項
加熱中や加熱後はかなりの高温となります。本体に触れる場合は必ず耐熱性の鍋つかみ等をご使用ください。
ひとつひとつ手作りのため、多少の傷やむらがみられる場合がございます。
持ち手の色味は入荷ロットにより異なります。
初めて鍋を使う際の手順
1. 鍋の洗浄: 新しい炒め鍋を洗浄する際には、ぬるま湯と穏やかな洗剤を使用することをお勧めします。
2. 鍋を拭く: 洗浄が終わったら、布で鍋の内外を拭き、鍋がに乾燥していることを確認してください。
3. 鍋を加熱: 炒め鍋を中火に置いて加熱します。手が鍋の周りに手を置いて、熱を感じるまで鍋を加熱し、それから食用油を多めに注ぎ入れ、キッチンペーパーで油を塗り拭き、鍋全体に油を十分に浸透させ、鍋を光り輝かせます(火傷に注意)。
4. 鍋がやや冷めたら、余分な油を注ぎ出し、キッチンペーパーで外側の余分な油を拭き取り、鍋を4-5時間静置します(一晩静置するとより効果的です)。
5. 通常の使用時には、鍋をきちんと洗浄し、拭き乾かし、乾燥させ、油を塗るだけで十分です。これにより、鉄鍋の非粘着性と防錆性を維持するのに役立ちます。
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