これおいしい！と思えるようなお気に入りを。おいしくできたから、半分は、あの人にも食べてもらいたい。幸せを分けられる、楽しさのあるお菓子。材料と配合、プラスαの仕上げ、パウンド型と型の下準備、パウンドケーキ作りのQ&Aなどの基本から、パウンドケーキ作りを工程写真とともに丁寧に解説。パウンドケーキ作りの教科書。永久保存版。・はじめに・パウンドケーキ作りの基本　基本の材料と配合　パウンドケーキをおいしくする、ブラスαの仕上げ　パウンドケーキに添えたい、ふんわりクリーム　この本で使うパウンド型　片の下準備は2通り　パウンドケーキ作りのQ&Aプレーンとアレンジ　プレーンパウンド　ビクトリアケーキ　柑橘ピールパウンド　ラムカレンズパウンド　クリームチーズパウンド　全粒粉入りごまパウンドココア　マーブルケーキ　メープルココアケーキ　ラミントン抹茶　抹茶パウンドコーヒー　コーヒーラズベリーケーキ　コーヒーマーブルケーキ　コーヒークランブルケーキレモン　レモンパウンド　全粒粉入りレモンパウンドオレンジ　オレンジナッツパウンド　アマレットオレンジケーキバナナ　バナナケーキ　チョコチップバナナケーキ　クランブルバナナケーキかぼちゃ　パンプキンパウンドにんじん　キャロットパウンド栗　和栗のパウンド　栗とあずきのショコラパウンドナッツペースト　アーモンドプラリネのバターケーキ　ヘーゼルナッツプラリネのバターケーキ　ピスタチオのバターケーキドライフルーツ　チャツネ入りフルーツケーキ　フランス風フルーツケーキ　イギリス風フルーツケーキ　溶かしバターで作るフルーツケーキ　あんずとアーモンドのパウンドケーキ　プラムケーキキャラメル　はちみつキャラメルパウンド　パイナップルキャラメルパウンド　　キャラメルりんごのパウンドショコラ　ショコラジンジャーパウンド　ガトーショコラパウンド　テリーヌショコラパンデピス　パンデピス　全粒粉のパンデピス・ショコラタタンケーキ　りんごのタタンケーキ　洋なしのタタンパウンド　パイナップルのタタンパウンドサンドケーキ　和三盆のサンドケーキポピーシードケーキ　ブルーベリーのポピーシードケーキエンジェルケーキ　エンジェルケーキ　きんかんジャム入りエンジェルケーキフィナンシェ　大きなフィナンシェゴールデンケーキ　ゴールデンアプリコットケーキ