韓国餅は、韓国の人たちにとって伝統的なソウルフードでありながら、今もなお日常的に食される身近な存在。韓国ファンなら、ドラマや映画のワンシーンでもきっと見たことがあるはずです。本書では、本場の味を米粉と蒸し器で手軽に作れるレシピを紹介します。貴重な韓国餅レシピの決定版です。1章　こねる餅　（インジョルミ 、クルムトックなど）2章　蒸す餅（ソルギ、パッシルトックなど）3章　焼く餅（ファジョン、プクミなど）4章　丸める餅（キョンダン、ソンピョンなど）食事の餅（トッポギ、ムルトック 、チョレイントック など）、飾り餅、薬果、韓国おすすめお餅スポットなど。（寄稿）韓国の餅によせて　八田靖史（コリアン・フード・コラムニスト）