栄養学科(短大) 教科書

2016年、2017年度に購入した教科書です。 短大の栄養学科で使用したものです。 当時、書き込みをしたり よく使用していたものもあるので 傷や折り目、汚れなどがあります。 ※左から ●2017年度栄養士実力認定試験過去問題集 ●衛生管理&調理技術マニュアル 〈食物と栄養学基礎シリーズ〉 ●第三版 調理学-生活の基盤を考える ●第三版 栄養教育論 ●わかる化学 　知っておきたい食とくらしの基礎知識 〈はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ②〉 ●生化学 　ヒトのからだの構成と働きを学ぶために ●フローチャートで学ぶ 栄養教育論実習 〈新 食品・栄養科学シリーズ〉 ●食品学総論 食べ物と健康① 第3版 ●給食経営管理論　第4班 　新しい時代のフードサービスとマネジメント ●食品学各論　食べ物と健康② 　食品素材と加工学の基礎を学ぶ ●社会福祉論 　保育士・栄養士・看護師が学ぶ社会福祉 ●簡明　食品衛生学 第2版 ●スポーツ生理学 　↑やさしいスチューデントトレーナーシリーズ ●公衆栄養学概論 　↑栄養科学シリーズ ●公衆衛生学　第5版 ●応用栄養学　第2版 　↑スタンダード人間栄養学 ●ビジネスでの常識集 〈栄養科学イラストレイテッド〉 ●臨床栄養学　疾患別編　改訂第2版 ●解剖生理学 人体の構造と機能 改訂第2版 ●基礎栄養学　改訂第2版 ●三訂　フードコーディネート論 ●管理栄養士　栄養士必携2016年度版 　データ・資料集