新・食生活を科学する

【内容紹介】 本書は、食生活が人の行動に与える影響を科学的に探求したものです。著者たちは、食に関する様々な視点から、現代の食生活の変化を分析しています。 【特徴】 実際のデータや事例を基に、食文化の変遷や食習慣の変化について詳しく解説しています。食に関する知識を深めたい方にとって、貴重な一冊です。 【対象読者】 食に興味がある方や、食生活を見直したい方に最適です。学術的な視点からのアプローチが特徴で、専門的な内容を求める読者にも適しています。 - タイトル: 新・食生活を科学する - 著者: 吉田宗弘, 福永健治, 櫻見亮太 - 出版社: 文教出版 - ISBN: 978-4-934849-19-9 - 定価: 2,700円（税抜） ご覧いただきありがとうございます。