ドンペリニョン2004 (Dom Perignon 2004)

「世界最高のワイン」を造る17世紀の終わりに、シャンパーニュの父と称されるドン・ピエール・ペリニヨンは「世界最高のワインを造る」という志を掲げ、その偉業は今日まで引き継がれています。作柄の素晴らしい年に収穫された葡萄のみを使い、絶妙なバランスで造られた芸術品とも呼べる高品質シャンパンです。真の創造する力により生み出された「奇跡のヴィンテージ」2010年の夏は2日間の豪雨により、試練の年となりました。困難なその年に挑戦し、熟練の技と的確な判断によってできあがったのは、バランスが取れ、力強く、豊かなブドウでした。最初にトロピカルフルーツの甘いブーケを感じたのち爽やかなオレンジやほのかなマンダリンなど、よりまろやかな香りが立ち昇ります。ワインが呼吸するにつれ、みずみずしさがほとばしり、雨上がりにほころぶ花のような香りを感じます。口にした瞬間から、豊かでリッチ、圧倒的な存在感を放ちます。芳醇でしっかりとした、主張の強い口当たりから、スパイシーでピリッとした風味が現れます。最後に、心地よい塩味が余韻として続きます。 地下の冷暗所で保管しています。 種類...スパークリング 産地...フランス 年表記...2004年 一本あたりの容量...750 〜 999ml アルコール度数...12 〜 12.9%