飲食事辞典 白石大二

【概要】 本書は、飲食に関する様々な情報を網羅した辞典です。著者の白石大二による詳細な解説が特徴で、食文化に関心のある方にとって貴重な資料となります。 【内容】 飲食事辞典は、料理の歴史や食材の特性、調理法など、多岐にわたる情報が収められています。特に日本の食文化に焦点を当てており、専門的な知識を深めるのに役立ちます。 【利用シーン】 料理人や食文化研究者、または家庭での料理を楽しむ方々にとって、参考書として非常に有用です。料理の技術向上や新しいレシピの発見に役立つ一冊です。 - タイトル: 飲食事辞典 - 著者: 白石大二 - シリーズ名: 文化の記録 - 状態: 良好 ご覧いただきありがとうございます。