Elle a table (エル・ア・ターブル) 2014年5月号

●花と器でテーブルを飾ろう! 心地よく、美しい暮らしを提案するライフスタイルショップでは、 ここ数年、花やグリーンを取り入れたディスプレイや売り場が急増中。 センスのいいビストロやカフェも同様。お店の雰囲気づくりに一役買っています。 今や、おしゃれで、居心地のいいテーブルには、花やグリーンは欠かせない存在。 そこで、花とグリーンと器で、テーブルを飾る方法を大研究。 ニューヨークとパリからは、モード界でも人気のフローリストたちが、 仲間と集うテーブルを飾るアイデアとテクニックを伝授。 また、たくさんの花がなくてもセンスよくテーブルを飾る方法や、 テーブルウェアのトレンドと花を取り入れた、最旬コーディネイトも紹介します。 いつものテーブルにあるだけで、毎日をちょっと豊かな気持ちで過ごせる…… そんな、花とグリーンを楽しむアイデア満載でお届けします! ●今の気分は発泡&炭酸ドリンク 新顔の炭酸水や発泡性ドリンクが最近にぎやかだ。 スパークリングワインやシードル人気は急上昇し、 ユニークな新商品も続々とマーケットに参入。いったいこの現象は何?! シュワシュワのトレンドをたっぷりとご紹介! ●持ち寄って楽しいポットラックパーティ 参加者それぞれが得意料理を持ち寄る、ポットラックパーティ。 持ち運びが楽だったり、保存が利いたり、会場でパパッと作れたり、というのが重要なポイント。 パーティで注目を集めるアイデアが満載。 さあ、週末は親しい友人を招いてポットラックパーティをぜひ。 ●ニュースタンダードフード事典 食のトレンドが劇的に変化している今日この頃。10年前に主流だったものはもはや過去の産物。 時代のニーズや流れ、社会的な背景にそって、新しいムーブメントが次々と生まれているのだ。 つまり、食を見れば時代がわかるということ。さて、あなたはいくつ知っている? ●ペアリングで未知の味との遭遇! 相性のよい素材同士や、ワインと料理が出会うことで、おいしさは2倍にも3倍にもなる。 そんな組み合わせ(=“ペアリング")を見つけるために使える、 3つの法則を紹介。新しいおいしさを体験しよう! ※表紙と裏表紙の下角・本誌数ページの上下角に、保管時の折れ跡あり。 ※別冊付録(食べ歩きおやつBOOK、ELLE Cooking)は付きません。