本場紀州南部の南高梅です。梅農家直送です。昨年6月、南部の梅畑でネットを敷いて、落梅で収穫した南高梅をその日のうちに、タンクに塩分20％で塩漬けしています。1ヶ月以上塩漬けした後、タンクから出して、ビニールハウスで梅が両面しっかり乾くまで、天日干した白干し梅です。切れ傷あり訳あり梅ですが、味は、A級品と何のかわりもありませんし、お買い得商品です！
保健所に登録済みです。そのままでは塩辛いですが、それが良いと言われる方もおられます。塩分が気になる方や塩辛いのが苦手な方は、使う分だけ7時間程水に浸けて塩抜きすれば食べやすくなります。お好みで、砂糖、はちみつなどに漬けても美味しいです。白干し梅は、常温で長く日持ちするので、賞味期限は特にありませんが、高温多湿を避け、一応一年とします。
体調管理が難しい季節です。梅干しのクエン酸バワーで、免疫力が上昇し、皆さんの健康維持に繋がれば嬉しいです。
一人でも多くの方々に梅干しをご購入して頂きたく、
白干し梅も500gのお試し量で販売しています。
今回は500g2個セット合計1kgです。
今回は、容器なしでビニール袋に入れてからジッパーに入れ、
気泡緩衝材で覆って、ゆうパケットプラスの箱に入れて発送します。
勿論、梅干しの潰れる危険度は高くなるかと思いますが、
少しでも安く購入したいと思われる方はご検討よろしくお願いいたします。
昨年は、凶作で梅干が少ないです。その為、1,750円から1,870円に値上げしています。ご理解頂けますようよろしくお願い致します。
種類…梅干
特徴...農家直送
品名 白干し梅
原産地 和歌山県日高郡みなべ町
原材料 南高梅、塩
内容量 500g2個
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください
製造日 2025年1月
賞味期限 2026年1月31日
製造者 竹中農園（竹中友規）
和歌山県日高郡みなべ町晩稲300
